時(shí)令美食|開(kāi)沙島刀魚(yú)餛飩

* 來(lái)源: 開(kāi)沙島 * 作者: chenli * 發(fā)表時(shí)間: 2023-03-10 15:36:25 * 瀏覽: 3479

你是否也聞到了春天的味道！

我的家鄉(xiāng)，長(zhǎng)江盡頭的開(kāi)沙小島，整個(gè)春天，餐桌都在隨著物候變換小吃。很鮮很鮮的馬蘭頭秧草菊花頭，青螺翹嘴小白蝦……而最鮮最鮮的，尤數(shù)刀魚(yú)餛飩！

家家戶(hù)戶(hù)，一天的春耕勞作回家，扯一把葦草，燃一攏炊煙，包一屜刀魚(yú)餛飩，香味飄在小村的鄰里巷間，勾起離家的游子心中的回憶。

細(xì)伢細(xì)伢你別饞，刀魚(yú)跳進(jìn)餛飩來(lái)~

餛飩，古人稱(chēng)其形“有如雞卵，頗似天地渾沌之象”，又因其與渾沌諧音，民間還將吃餛飩引申為打破渾沌，開(kāi)辟天地，寓意穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，團(tuán)圓美滿(mǎn)~

“溶溶晴港漾春暉，蘆筍生時(shí)柳絮飛。

還有江南風(fēng)物否，桃花流水鮆魚(yú)肥?！?/span>

而位列“三鮮”之首的刀魚(yú)，

經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的蘊(yùn)藏，

鮮美細(xì)膩，清香爽口。

在眾多刀魚(yú)美食中，

尤以刀魚(yú)餛飩最“鮮”!

當(dāng)?shù)遏~(yú)跳進(jìn)餛飩，會(huì)碰撞出怎樣的鮮美~

二零二三·開(kāi)沙風(fēng)物

來(lái)啦來(lái)啦！開(kāi)春第一鮮！

當(dāng)屬細(xì)滑鮮香的“刀魚(yú)餛飩”！

濃縮的一碗鮮香

蘊(yùn)含著整個(gè)春天至鮮的風(fēng)味。

湯底清澈，再配上蛋絲和蔥花的點(diǎn)綴，

就是一整個(gè)“鮮”入人心的“瀲滟春色”！

選材上絕對(duì)放心！

純手工制作，選用新鮮肥碩的刀魚(yú)，濾去個(gè)中細(xì)刺，剁成細(xì)茸，這樣就保證了肉質(zhì)的鮮嫩軟彈，保持住了這份天然鮮美。

刀魚(yú)餛飩透亮飽滿(mǎn)，個(gè)大料足，依稀可見(jiàn)那薄薄的餛飩皮中間是怎樣細(xì)嫩可口的魚(yú)肉！魚(yú)肉細(xì)嫩爽滑，腴而不膩, 在刀魚(yú)身上取下魚(yú)茸，搭配春韭和肥膘，鮮上加鮮！

輕輕地咬一口這鮮美的誘惑，

享受入口即化的鮮嫩口感，

齒頰留香，回味無(wú)窮，

湯汁濃郁，一碗下肚，暖胃又暖心！

目前開(kāi)沙島魚(yú)餛飩與上海盒馬鮮生、社區(qū)等全面開(kāi)展合作，走向市場(chǎng)并獲得諸多好評(píng)！從春到四季，從小島走向全國(guó)，鮮美的刀魚(yú)餛飩應(yīng)與全國(guó)朋友一起分享。

在江海水系的孕育下，

造化鐘神秀，小島美得如詩(shī)如畫(huà)：

江風(fēng)蕩漾，蘆葦搖曳，

綠樹(shù)掩映的村野中民墅錯(cuò)落有致。

“江蘇省最美鄉(xiāng)村”稱(chēng)號(hào)當(dāng)之無(wú)愧

離南通市區(qū)只有10公里，小島又宛若依傍在喧囂城市旁的一顆明珠，是人們隨時(shí)能夠抵達(dá)的桃源靜土。這樣好的景色，何不趁著春意盎然之際，帶上家人或約上三五好友，一同嘗鮮賞景！

開(kāi)沙島有特色美食，有絕佳好景，

邊玩邊吃樂(lè)趣多多

話(huà)不多說(shuō)，

這樣的春日一口“鮮”，快趁春光來(lái)嘗鮮！

產(chǎn)品均有“開(kāi)沙風(fēng)物”標(biāo)識(shí)，購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)正品

本品不含非法長(zhǎng)江魚(yú)捕獲物

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